SSI Schaefer Σύστημα Κινητών Ραφιών για Ψυγείο ZORBAS

Η κεντρική κατάψυξη της εταιρείας Ζορμπά λειτουργεί εγκατάσταση αποθήκευσης κατεψυγμένων τροφίμων που αντιμετώπισε μια κοινή αλλά κρίσιμη πρόκληση: τη μεγιστοποίηση της χωρητικότητας αποθήκευσης παλετών μέσα σε υφιστάμενο χώρο ψυγείου όπου η επέκταση δεν ήταν εφικτή. Σε ελεγχόμενα θερμοκρασιακά περιβάλλοντα, κάθε κυβικό μέτρο ψυχόμενου χώρου συνεπάγεται σημαντικό λειτουργικό κόστος, καθιστώντας την πυκνότητα αποθήκευσης βασικό δείκτη απόδοσης για την επιχείρηση.

Ο περιορισμός ήταν σαφής: το αποτύπωμα του ψυγείου ήταν σταθερό, όμως η ZORBAS χρειαζόταν να αυξήσει τις θέσεις παλετών για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση χωρίς την κατασκευή πρόσθετου ψυχόμενου χώρου. Τα παραδοσιακά στατικά ράφια δεν θα παρείχαν τη ζητούμενη βελτίωση πυκνότητας. Η εγκατάσταση λειτουργεί επίσης στην Κύπρο, όπου η σεισμική δραστηριότητα αποτελεί ουσιαστική παράμετρο για οποιαδήποτε ψηλή κατασκευή αποθήκευσης.

Η SPIMA προδιάγραψε και εγκατέστησε σύστημα κινητών ραφιών SSI Schaefer σχεδιασμένο για περιβάλλοντα ψυγείων. Τα κινητά ράφια εξαλείφουν την ανάγκη για πολλαπλούς σταθερούς διαδρόμους τοποθετώντας ολόκληρες μονάδες ραφιών σε ράγες, επιτρέποντάς τους να κινούνται πλευρικά και να δημιουργούν έναν μόνο διάδρομο εργασίας όπου χρειάζεται πρόσβαση. Αυτή η διάταξη μπορεί να αυξήσει την πυκνότητα αποθήκευσης κατά σε σύγκριση με συμβατικά επιλεκτικά ράφια στην ίδια επιφάνεια δαπέδου.

Το σύστημα σχεδιάστηκε να πληροί τις αντισεισμικές απαιτήσεις κατάλληλες για την περιοχή της Κύπρου, εξασφαλίζοντας δομική ακεραιότητα υπό συνθήκες πλευρικής φόρτισης. Η λειτουργία ψυγείου εισάγει πρόσθετες μηχανολογικές παραμέτρους: τα ράφια πρέπει να αντέχουν σε κύκλους θερμοκρασίας, να λειτουργούν αξιόπιστα σε συνθήκες κάτω του μηδενός, και να υποστηρίζουν το βάρος πλήρως φορτωμένων παλετών κατεψυγμένων προϊόντων σε.

Η εγκατάσταση ολοκληρώθηκε εντός της υφιστάμενης κατασκευής ψυγείου, αποφεύγοντας διακοπή στο κέλυφος του κτιρίου και διατηρώντας την ακεραιότητα του μονωμένου χώρου. Η SPIMA διαχειρίστηκε σχεδιασμό, προμήθεια και εγκατάσταση ως ολοκληρωμένο έργο, συντονίζοντας εγκατάσταση ραγών, συναρμολόγηση ραφιών και θέση σε λειτουργία για την παράδοση πλήρως λειτουργικού συστήματος.

Το αποτέλεσμα παρέχει στην ZORBAS ουσιαστικά αυξημένη χωρητικότητα αποθήκευσης παλετών στο ίδιο ψυχόμενο αποτύπωμα, μειώνοντας το κόστος ανά παλέτα που αποθηκεύεται και βελτιώνοντας τη λειτουργική απόδοση σε εγκατάσταση όπου κάθε βαθμός ψύξης και κάθε τετραγωνικό μέτρο δαπέδου έχει άμεση κοστολογική επίπτωση.